La vite maritata — ou viticulture sur tuteur vivant — est une technique ancienne consistant à cultiver la vigne en la faisant grimper sur un arbre hôte, comme un tuteur naturel. Présente dès l’époque étrusque et adoptée par les Romains, cette pratique préfigure l’agroforesterie viticole (poggiolina.it).
Origines historiques et tradition
- Pratiquée en Italie dès l’Antiquité, décrite par Plinio, Ovidio et Columella. Les vignes poussant sur peupliers bénéficiaient d’une exposition élevée à la lumière, avec des contrats de vendange mentionnant même les risques de chute .
- Présente jusqu’au Moyen-Âge et à la Renaissance, elle a été documentée dans les campagnes autour de Rome, Figline (Toscane), la vallée du Pô et l’Agro Aversano en Campanie (poggiolina.it).
- Jusqu’au début du XXᵉ siècle, elle couvrait des régions entières, liée à la polyculture (vigne + céréales, fourrage, fruitiers) .
Avantages agronomiques
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Soutien naturel et aérage
L’arbre permet à la vigne de grimper, améliorant la circulation de l’air et diminuant l’humidité, limitant les moisissures et maladies (innaturale.com). -
Diversification de la production
Coexistence de vigne et arbres fruitiers (poiriers, meliers…) ou forestiers (peupleraie), avec récoltes complémentaires : fruits, bois, fourrage pour animaux (guadoalmelo.it). -
Résilience écologique et climatique
Ombre protectrice contre canicule, soutien des auxiliaires, enracinement profond aidant à puiser eau et nutriments . -
Qualité historique du vin
Vins du Campania et d’autres régions ont été appréciés historiquement pour leur longévité et typicité, notamment grâce à la viticulture « alberata » (guadoalmelo.it, guadoalmelo.it).
Contraintes techniques
- Rendement limité et vendanges plus coûteuses — parfois 3 fois plus que celles en vigne basse .
- Nécessité de « hommes-araignée » qualifiés pour vendanger et tailler sur des échelles hautes .
- Compétition arbre-vigne : racines et ombrage peuvent rivaliser, exigeant un bon dimensionnement du système .
- Entretien régulier : taille, gestion du tuteur, maintien de l’arbre viable et robuste.
Conseils de mise en œuvre
| Étapes | Recommandations |
|---|---|
| Choix de l’arbre hôte | Utiliser des species à croissance longue et durable (peuplier, frêne, érable), neutres vis-à-vis des pathogènes |
| Espacement et alignement | 10 à 15 mètres entre tuteurs, selon la machinerie et la gestion de l’ombre |
| Taille synchronisée | Tailler arbres et vignes pour garantir exploitation et circulation de lumière |
| Suivi agronomique | Observer interactions compétition, productivité et climatologie pour ajuster itinéraire technique |
Perspectives pour aujourd’hui
- La viticulture biologique & agroécologique redécouvre le système “vite maritata” comme une symbiose naturelle et une opportunité de diversification .
- Restauration patrimoniale : dans des zones comme Campanie, Cilento ou Vénétie, on valorise les vignobles historiques maritata comme patrimoine paysager .
- Recherches en viticole durable confirment les effets bénéfiques sur la santé des vignes, notamment une plus grande résistance aux pathogènes et une meilleure résilience climatique .
En conclusion
La viticulture en système vite maritata représente aujourd’hui un modèle agricole intégré, résilient et riche de biodiversité, idéal pour les exploitations cherchant à réconcilier production, patrimoine et écologie. Malgré les défis techniques, ce système peut se révéler particulièrement adapté aux démarches biologiques, patrimoniales ou paysagères, offrant en prime une diversification des revenus et un renforcement des services écosystémiques.
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Sources : articles scientifiques et historiques